飲食店の衛生管理に関するHACCP
平成27年度の厚生労働省の事業で、飲食店の方々向けに、
「HACCP（ハサップ）の考え方を取り入れた食品衛生管理の手引き」が作成されました。
飲食店や販売店など小規模も含めた事業者にも
HACCPの考え方を導入することによって、衛生管理が見える化され、より効果的な衛生管理を行うことができると考えています。
弊社は本手引きにより、HACCPの考え方に沿った衛生管理を実践し、衛生管理の『見える化』
に向けてアドバイスを行い飲食店のリスクの低減を実現いたします。
